Zuurdesem is eigenlijk gewoon deeg, een mengsel van meel en water, dat een tijd heeft gestaan. Als het een paar dagen blijft staan, begint het een beetje zuur te worden en gaat het gisten. Als je een beetje ervan door vers gemaakt brooddeeg doet, dan begint het te rijzen. Maar op zichzelf is zuurdesem DEEG DAT AAN HET BEDERVEN IS
In zuurdesem kunnen verkeerde bacteriën en gisten de overhand nemen. Daarom moet je eens per jaar opnieuw beginnen met vers zuurdeeg.
🍞🥖
Zuurdesem en gist brengen lucht in het deeg. Dat is fijn want dat maakt het brood luchtiger en minder massief.
Als we naar de geestelijke betekenis kijken, dan zien we ook dat ons denken, voelen, handelen en leven, "lucht" kan bevatten en dus "opgeblazen of opgeklopt" kan worden. Het is ánders dan waarachtig en eenvoudig. Niet puur, maar aangedikt, niet simpel, maar opgeprikt."
Jezus spreekt over het zuurdesem van de Farizeeërs (Matth.16:11,12). Daarmee bedoelt Hij hun leer, hun manier van leven, hun Harts houding. Zij gaven blijk te leven voor mensen, voor de eer van mensen. "Schoongepleisterd", van buiten mooi en van binnen "vol roof en onmatigheid, vol huichelarij en wetsverachting" (Matth.23:25-28).
☁
Zuurdesem heeft te maken met het verharden van je hart, opstandigheid, ongehoorzaamheid, zonde. Zonde en ongehoorzaamheid verzuurt ons leven.
Wat gebeurt er dan als we het zuurdesem
NIET weg doen uit ons leven?
Galaten 5:19-21
Het is duidelijk, wat de werken van het vlees zijn:
hoererij, onreinheid, losbandigheid,
afgoderij, toverij, veten, twist, afgunst,
uitbarstingen van toorn, zelfzucht,
tweedracht, partijschappen, nijd,
dronkenschap, brasserijen en dergelijke,
waarvoor ik u waarschuw,
zoals ik u gewaarschuwd heb,
dat wie dergelijke dingen bedrijven,
het Koninkrijk Gods niet zullen beërven.
👑
Laten we er ernst maken met het verwijderen van zuurdesem (gist) uit ons leven.
Openbaringen 19:8
Zij mag zich kleden in zuiver, stralend linnen.’ Want dit linnen staat voor al het goede dat gedaan is door de heiligen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten